2019飲食出展者

出展日
Honey Ant

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豆や雑穀、旬のお野菜を使った玄米菜食、ヴィーガン(100%植物性食材)でランチプレート予定です。心と身体、魂、そして地球に優しくて楽しい。全てにおいて負担の少ないシンプルな素材選びや調理法で作ります。

http://honeyant.jp
https://www.facebook.com/honeyant02/
https://www.instagram.com/honeyant.kyoto/
藤食品

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さつまチップス(スライスしたさつまいもを油でカラッとあげ砂糖をまぶした物)

ぼっかって

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自然農で育てたお米でつくったマフィンや加工品。オーガニック食材でつくった焼き菓子、ドリンク(チャイや酵素ジュース)など。
ままや

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家族や大切な人達が安心して安全で美味しい食べ物を食べていただけるような加工品、季節の果物や野菜を使った瓶詰め、それを基盤としたかき氷、天然酵母手ごねのパン、ヴィーガン焼き菓子など。

https://ameblo.jp/mamaya28/
https://www.facebook.com/kumako.mizoguchi
https://www.instagram.com/kumakomizoguchi/
まるたま食堂

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道草屋

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~道草屋~和歌山日の岬・海と山に囲まれた村で、衣食住の手作り、ものづくりをしています。
野菜、服、暮らしの道具、お塩、調味料、建物・・いろんな「作る」に追われるクリエイティブな毎日です。
日々の自然の中の暮らしと、旅で出会った素材とレシピで、ナシチャンプル(アジアのワンプレートごはん)をお届けします。

http://mitikusacafe.web.fc2.com/
https://www.facebook.com/mitikusacafe/
https://www.instagram.com/mitikusacafe/
Fon Din

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フォンディンとは、タイの言葉で雨と土。自然に寄り添った暮らしの中から生まれてくるおいしくて、安心、安全なタイのごはんにスイーツ。食べる人と作る人の笑顔を繋げます。

http://fondin.jugem.jp/
Kim'ncurry

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Kim’ncurry キムンカリー では インドスパイス 無農薬、低農薬のお米と野菜 オーガニックココナッツオイルで作るカリーをお出ししております。皆さんに安心して食を楽しんで頂けますように思います。 よろしくお願いします。
珈琲処ぼん

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マサイの風~京都・珈琲の里

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山里の自家焙煎、こだわりのジュース。

https://www.facebook.com/masainokaze.cafe
ニコサンカフェ

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京都府船井郡京丹波町(和知)を拠点にイベント出店しているニコサンカフェです。
ニコサンカフェでは無農薬やオーガニックのものを積極的に使い、身体に優しく甘さ控えめで素材に拘った手作りのビーガンスイーツや天然酵母パンなどを販売しています。
今回はビーガンパフェと和知の無農薬野菜たっぷりのビーガン弁当も出す予定です。

http://nikosuncafe.com/
http://facebook.com/nikosuncafe
http://instagram.com/nikosuncafe
ベトナム食堂CƠMCƠM

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なるべく安全安心な食材、調味料を使い、ベトナムサイゴン本場の味をお届けします。
香りと食感のハーモニーをお楽しみください。

https://www.facebook.com/comcom.vietnam/
https://www.instagram.com/comcom.ngon
松橋雑貨店

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現地に石窯を作ってピザを焼きます。生地はスペルト小麦と天然酵母を使ってます。材料も出来るだけ有機のもの、自家採取か地の物を使います。
ふふっと嬉しくなっちゃうようなお店作りをしようと思ってます。夜ピザ、石窯で焼いたカンパーニュを使ったモーニングプレートも登場するかも!?
OSTERIA OGINO

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イタリアン料理の当店が作る、無添加の手作りソーセージを炭火で焼き、夏っぽくお出ししようと思います。
https://www.instagram.com/osteriaogino/?hl=ja
たこ焼きみはし屋

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モンゴルパン

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モンゴルパン アジア遊牧民の鉄板で焼いた平たい焼きたてのパンに新鮮な野菜を中心に調理した渾身の具を挟みます。ホットサンドイッチとしてアツアツで召し上がっていただきます。
自家製調味料 ハバネロソース / ハラペーニョソース / 柚子胡椒 / その他
自家製ジュース しそジュース / 梅ジュース / カリン酢ジュース / 梅ジュース

monpanshokudo.hatenablog.com
京北すえひろ

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鯖寿司、巻寿司など

https://www.keihokusuehiro.com/
稲穂食堂 by Little MAX

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季節の野菜を使った、アジア料理。自家農園のハーブたっぷりの、フォー・ガパオライス・グリーンカレーなどなど。ジャスミンライスに、色んなおかずを盛り合わせたナシチャンプールも。
タコとケンタロー

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雷々軒

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酵素玄米の塩おむすび、白米の塩おむすび、おむすびのためのおばんざい(3、4種類をひとパックに)(vegan用、そうでないもの用意予定)
そのまま食べるゴロゴログラノーラ二種
スコーンジャムサンド(ジャムサンドではなく数種類のスコーン、又は別の焼き菓子に変更可能性有り)

https://www.instagram.com/raica_1080/
72Kitchen

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毎日食べられるよう、バターのお菓子もオイルのお菓子もご用意しています。
食べた人が笑顔になれる、誰かの日々に寄り添える、お菓子づくりをしています。
(国産小麦・沖縄産きび砂糖・国産米油・京都産卵など使用)

https://www.instagram.com/chimchim72/
TIROL

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ベルギーフリッツの販売。原料にこだわり、芋は中はホクホク、外はカリッと、熱々のままディップをつけて食べてください。
ディップを数種ご用意。フリッツにディップとピクルスを添えて。

薄伽梵(ばかぼん)

22NIGHT23

いろいろなイベントで人気の牛スネ肉のハヤシライスと唐揚げをやらせて頂きたいと思っております。
ドリンクも出来るなら置きたいと考えております。

https://m.facebook.com/hazime8/
https://www.instagram.com/bakabon.hazime/
ATHA

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赤い軽トラックのキッチンカーでポン菓子の実演販売です。

ttps://www.instagram.com/yamadatha
やおごころflower

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オーナーの生まれ故郷、山形県のソウルフードである玉こんにゃくと、芋煮の御提供と山形米のつや姫から作られたサイダーを御提供させて頂きます。

https://www.yaogokoroflower.com
https://www.facebook.com/yaogokoroflower
https://www.instagram.com/yaogokoroflower
Watte chai

22NIGHT23

創造と破壊のチャイ屋南インドのスパイスをタップリ使った濃厚チャイを素焼きの器で飲んで頂きます 器はその場で割ってちゃい

http://facebook.com/wattechai2013
caffè micio

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コーヒーから始まるヒト・モノ・コトのおいしい関係。コーヒーロースター caffé micio(カッフェミィチョ)です。
自作の焙煎機でコーヒーを焼き、出張カフェやワークショップ、店舗さまへのホールセールなどを行っています。
当日は焼きたてのコーヒーをハンドドリップいたします。少量ずつ丁寧に焼いたオーガニック/フェアトレードのコーヒーをお楽しみください!
コーヒーのお供にはGinga☆Bakeryさんの「揚げないおやつ・ドーナップ」をご用意します。

https://caffemicio.jimdo.com/
https://www.facebook.com/caffemicio/
https://www.instagram.com/caffemicio/
elementals

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食べ歩きできる、体に優しいお菓子をビーガン・ノンビーガン両方でご提供します。
ニューヨークスタイルの焼菓子を中心に、美味しいコーヒーにぴったりの相棒をお届けします。

https://www.instagram.com/p/B048K45F7mZ/?igshid=arzb133td3in
ECRU sweets*

22NIGHT23

焼き菓子、手づくりシロップソーダ、タピオカミルクティ

https://m.facebook.com/ecruplusplus/
https://www.instagram.com/ecrumuffin/
4rest

22NIGHT23

新鮮で拘り食材を使っての果実そのままシロップのカキ氷、フルーツシロップドリンク、ホットドッグ、フォーを提供致します。

https://m.facebook.com/ice.4rest.hot/
https://www.instagram.com/ice_4rest_hot/
花*花

22NIGHT23

Neoベジタリアン🄬をベースにしたリピータ―さんも多い、大人気のカレーライス、ヴィーガンスイーツ。
どれも植物性でおつくりしていますが、素材の旨味をしっかり引き出して、くっきりした輪郭と深い味わい、
色鮮やかなスイーツです。スイーツには無農薬国産古代小麦。(スペルト小麦を使用しています)

https://www.facebook.com/
美山エビスウッズガーデン

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美山産米粉100%、美山産豆乳使用のワッフルです。今年からヴィーガン対応になりました。

https://www.facebook.com/miyama.yebisu.cafe/
JAM HOUSE TAO

22NIGHT23

自家栽培した野菜、手造り味噌を使った豚汁、オリジナルドリンクなどを出店させていただきます!

作家・物販出展者(31)

 

飲食出展者(34)

 

ワークショップ出展者(8)

 

※2019年9月17日現在